Елена Шевченко: Наши стены дышат историей
УТРО НАЧИНАЮ С ПИРОЖНОГО Елена, Вы любите сладкое? — Обожаю! (Улыбается.)Неужели Вам до сих пор не надоели сладости? — Нет, сладости не надоедают..
ПУБЛИКАЦИИ
Практика бизнеса
Тенденции ресторанного бизнеса в Краснодаре
Импортозамещение Краснодарские фермеры готовы производить экологичные, качественные продукты. Для ресторанов это достойная альтернатива импорту, сейчас принято заказывать мясо, фрукты и овощи у местных.
НОВОСТИ
Всемирно известные шоколатье провели мероприятие для российских шеф-кондитеров в стенах Академии Шоколада России
Академия Шоколада России стала местом встречи ведущих шеф-кондитеров, шоколатье и пекарей страны. В июне этого года стартовал цикл мероприятий для профессионалов, которые хотят.
ПУБЛИКАЦИИ
Артур Гершберг: Сегодня предприниматель должен быть универсальным экспертом
Как устроена международная и внутрироссийская логистика, с какими проблемами столкнулись перевозчики, что и как удалось перестроить в схемах поставок в условиях глобальных санкций.
ПУБЛИКАЦИИ
НУЖНЫ СОВЕТЫ?
Не знаю, как вы, но я советуюсь часто. И много обсуждаю. Может по работе так складывается, а может это всё мне просто нравится. А в издательском деле без обсуждений.
ПУБЛИКАЦИИ
Ольга Баранова: Эффективный маркетинг отеля и ресторана при отеле от собственника проекта
ВЫВОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СФОРМИРОВАЛИ БУДУЩУЮ КОНЦЕПЦИЮ Как создавалась концепция отеля, ресторана и какое место отводилось в этом процессемаркетингу? — Загородный эко-отель Just WOOD находится в.
ПУБЛИКАЦИИ
Юрий Моисеев: LARK Café – место, куда гости приходят за эмоциями
МЕСТО, КОТОРОЕ ОБЪЕДИНЯЕТ Наше заведение создано для души, удовольствия и комфорта. В процессе разработки проекта мы задумались над тем, что Москва – очень.
ПУБЛИКАЦИИ
ИЛЬЯ МИЛОДАНОВ: Как нельзя открывать ресторан
Часто доводилось слышать истории о жадных и привередливых рестораторах, непрофессиональных подрядчиках и сотрудниках, печальных последствиях их деятельности. Разумеется, от ошибок никто не застрахован,.
ПУБЛИКАЦИИ
Максим Кораблёв-Дайсон: МЫ ХОТИМ, ЧТОБЫ БИЗНЕС ЖИЛ ДОЛЬШЕ, ЧЕМ ЕГО СОЗДАТЕЛИ
ВСЁ НАЧАЛОСЬ СО СТОЙКИ БАРА Максим, сколько у вас ресторанов на данном этапе? — У нас 32 франчайзинговых ресторана по России, из которых.
ПУБЛИКАЦИИ
Александр Ежов: На выставке WorldFood Moscow будет организована экспозиция, конференция и специальные форматы для представителей HoReCa
— Александр, как меняется рынок продуктов питания? — В целом идет глобализация, на рынке остаются крупные игроки, мелкие поглощаются. Технологические процессы тоже не.
Загружаю записи