Главными хэдлайнерами форума станут:
Евгений Демченко – ресторатор, партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe,
Александр Кроитор – директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden,
Ксения Баранова – директор по маркетингу проектов «Сыроварня» и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ»,
Сергей Ефимов – баровладелец и директор проектов «Patrick pub», «Фортепьяно», «Усадьба Рябининых»,
Алексей Русаков – Управляющий директор ВТБ.Чаевые Банк ВТБ ПАО.
Тема: Тренды в HoReCa.
Юлия Полягошко – операционный директор – ресторан Barbaresco, гастротека Brut Is Good, гриль пицца бар Good Company, бар United, ресторан Буфет на Большой и корнер Брют Ли и многие другие.
На форуме обсудят актуальные темы, тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса, поиск, мотивация и удержание персонала, привлечение новых гостей и продвижение через блогеров, сервис и другие темы.
Все подробности на официальном сайте форума.