3 августа, в Санкт-Петербурге, греческий ресторан Pame запускает серию бранчей посвященных Греции.
Каждый квартал будут проходить бранчи, посвященные гастрономии одного региона страны.
Первый бранч посвящен Крит.
В меню:
- Оливки с апельсинами и критскими травами
- Классическое мезе из печёного баклажана с йогуртом
- Стифадо из осьминога
- Критский дакос
- Жареная фета с мёдом
- Салат с морепродуктами
- Орзо с томлёным козлёнком
- Филе сибаса, запечённое с брокколи, лимоном и чесноком
- Инжир с мороженым из йогурта и мастики.
Начало бранча в 12:00
Pame — греческая таверна в Санкт-Петербурге, расположенная в здании Круглого рынка на набережной реки Мойки.
Владельцы — сооснователь Dreamteam Алексей Буров и его жена Анна
Pame
Санкт-Петербург, набережная реки Мойки, 3
Эксперт
Алексей Буров
Основатель и владелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ и «Траппист» в Москве и Петербурге, Self Edge Japanese, Blackchops)