С 5 мая в ресторане Chow Chow доступно специальное меню, посвящённое корейской кухни от шеф-повара Сергея Иванова.
Некоторые блюда меню:
— панчхан — сет из кимчи, маринованного редиса и черри-томатов,
— курица по-корейски в чесночно-кунжутном маринаде с корейскими специями,
— кальмар по-корейски с острым соусом,
— токпокки спайси в соусе кочуджан,
— токпокки карбонара со сливочно-сырным соусом,
— удон с кимчи с квашеной капустой кимчи и говядиной,
— говядина пулькоги, приготовленная на гриле в сладко-соевом маринаде.
В качестве сопровождения к блюдам, предлагают авторские коктейли на основе соджу:
— «Соджу сауэр» с саке, соджу, персиковым и грушевым сиропами,
— «Фэшн Корея» с виноградным соджу, хересом и игристым,
— «Соджу йогурт» с клубничным соджу, ромом и йогуртовым ликёром.
Бистро Chow Chow располагается в Москве, на улице Забелина, д.1А
Шеф-повар — Сергей Иванов.