Филиал петербургской лапшичной Ossu в Москве изменил концепцию.
Теперь заведение называется Kaia bistro.
В меню бистро и бара азиатской кухни Kaia — микс блюд на каждый день со всего мира (закуски, кацу сандо, рамен, том-ям, лапша, рис, суши, роллы, десерты формата моти).
Некоторе блюда Ossu остались без изменения (например, фирменная лапша и закуски).
Kaia расположено в Москве, на Сретенском бульваре, 1к4
Ossu — проект Дмитрия Кюлленена (шеф-повара Ronny и Gills) и Антона Кузнецова, который разрабатывал пивную карту.
Филиал петербургской лапшичной Ossu в Москве открылся в декабре 2022 года.