В сети ресторанов «Магадан» в меню появились пять новых блюд, в основном из рыбы и морепродуктов.
Новинки:
— Филе дорадо с лимонным соусом, кедровыми орехами и картофелем черри,
— Филе сибаса с баклажаном и соусом гуакамоле на шалфее,
— Тартар из дорадо с томатом, огурцом, авокадо и красной икрой,
— Салат с телячьим языком, рукколой, перепелиными яйцами, пармезаном и зелёным маслом,
— Кускус с гребешком, красной икрой и цветной капустой.
«Магадан» — сеть рыбных ресторанов, которая представлена в таких городах, как Москва, Новая Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Геленджик, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Тула и Самара. 5 апреля 2025 года филиал российского проекта открылся в Дубае на West Palm Beach.
Сеть принадлежит московским рестораторам Антону Пинскому и Аркадию Новикову.
Бренд-шеф — Сергей Векшин
По данным на 2024 год, в Москве расположено пять ресторанов «Магадан»:
— «Магадан на Красном Октябре», пер. Берсеневский, 3/10, стр. 8. 15;
— «Магадан Красная Пресня», ул. Дружинниковская, 30, стр. 1. 15;
— «Магадан Гостиный двор», ул. Ильинка, 3/8, стр. 5. 15;
— «Магадан Белая площадь», ул. Бутырский Вал, 10. 15;
— «Магадан ТРЦ „Авиапарк“», Ходынский бульвар, 4.
Эксперты
Аркадий Новиков
