01.02.2025
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Ресторановед №7-9 2022

Ресторановед №7-9 2022

Статьи в журнале

Практика бизнеса

От редакции

Публикации

Обращение Губернатора Пермского края Дмитрия Николаевича Махонина

Публикации

Память живёт, ЛЕГЕНДА продолжается!

Содержание номера

Читайте в номере №7-9 2022

Публикации

Виктор был моим принцем в белом кителе…

Публикации

Алексей Чибисов: Обслуживание туристического трафика побуждает бизнес ставить на широкую ногу открытие новых точек питания

Публикации

Соревнования — вещь хорошая, многие повара их любят

Публикации

Аркадий Пономарёв: «Олимпиада «Легенда» стала носить имя Виктора Беляева – легенды кулинарного мира России»

Публикации

Виктор Шабалин, председатель правления и директор Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров: «Он был как отец для многих поваров»

Публикации

Чаевые — это качество сервиса, выраженное в деньгах

Публикации

Программы лояльности как новый инструмент развития бизнеса

Публикации

Ресторан В Telegram!

Публикации

Экономика диктует свои правила, под которые необходимо подстраиваться

Публикации

Евгений Соколов: «Мы ожидаем переформатирования рынка оборудования в сторону отечественного производителя»

Публикации

Кадровый голод: вечная проблема ресторанного бизнеса и сферы гостеприимства

Публикации

Евгений Демченко: Шеф-повар как часть бренда и бизнеса ресторана

Публикации

Нина Тарасова: Путь кондитера

Публикации

Андрей Колодяжный: Путь шефа

Публикации

Аркадий Грицевский: Путь пиццайоло

Публикации

У шефа ресторана при отеле есть простор для творчества

Интервью и Мнения (в журнале Ресторановед) Интервью/Мнения Практика бизнеса

Это только со стороны может показаться, что люди едут «тусить»

Публикации

Мастера гостеприимства

  • Дата журнала: Июль 2022

Рекомендуем