14.05.2025
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Ресторановед №3/2017

Ресторановед №3/2017

Статьи в журнале

Публикации

Стою на асфальте, в лыжи обутый…

Публикации

Рестораторов поразил Gastreet 2017

Публикации

В Москве пройдет отборочный тур конкурса Bocuse d’Or

Публикации

Игорь Пращенко: «Ресторанный проект — это не игрушка, а бизнес!»

Публикации

Открываем успешный ресторан

Публикации

Николай Белоусов: «Наш бизнес — это фан, в который нужно уйти с головой»

Публикации

Евгений Хитьков: «Новый проект нужно почувствовать»

Публикации

Рестораны: сезон сочной прибыли

Публикации

Николай Яланский: «Ресторанному проекту придется посвящать все свое время»

Публикации

Печи-мангалы как достойная альтернатива

Публикации

Антон Мухин: «Важна локация, концепция и… каждая мелочь»

Публикации

Подбор оборудования для ресторана: основные принципы и аспекты. Ошибки, которые допускают рестораторы

Публикации

Итальянские сыры с берегов Невы

Публикации

Свой путь: из Интернета в реальную жизнь

Публикации

Выбор систем автоматизации — важный этап открытия ресторанного бизнеса

Публикации

Дополнительные продажи в ресторане. Как?

Публикации

Правильная работа кухни, или Жадность рождает бедность

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ Публикации

Линтон Новак: «Я шеф, и моя задача — творить, создавать меню и экспериментировать»

Публикации

Лука Доро: «Главный ингредиент пиццы — это тепло души»

  • Дата журнала: Март 2017

Рекомендуем