31.01.2025
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Номер №2 2024

Номер №2 2024

Статьи в журнале

Практика бизнеса Содержание номера

Содержание номера Ресторановед №2, 2024

От редакции Практика бизнеса

От редакции: Российское гостеприимство без отраслевых границ

Интервью/Мнения Практика бизнеса Продукты для ресторанов ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ

Знакомьтесь, «Лента PRO»!

Интервью/Мнения Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Психология линейного сотрудника: как влиять на команду

Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Гарантируем отличный результат в вашем кафе, пекарне и ресторане с профессиональной водоподготовкой Аквабрит

Практика бизнеса ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ ТРЕНДЫ

Planto. Новые грани вкуса даже в пост

Практика бизнеса ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ

Амарант. Там, где рождаются тренды

Практика бизнеса ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ

Изысканная новинка для сегмента HoReCa от бренда замороженных десертов Betty’s cake

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ

Денис Макаров. Перспективы экспорта на Ближний Восток и Азиатские страны

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ

Андрей Белянин. Как гастрономические тренды влияют на меню ваших ресторанов

IT и автоматизация ресторанов Интервью/Мнения Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Виктор Чередниченко. Как использовать систему автоматизации максимально эффективно

IT и автоматизация ресторанов Интервью/Мнения Маркетинг и продвижение Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Евгений Белавин. Работа с интернет-отзывами: необходимость или лишний бизнес-процесс?

IT и автоматизация ресторанов Интервью/Мнения Маркетинг и продвижение Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Максим Гребенников. Рестораторы недооценивают значимость данных о своих гостях

IT и автоматизация ресторанов Интервью/Мнения Маркетинг и продвижение Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Андрей Ратиёв и Константин Гонтмахер. Мы хотим, чтобы гости и рестораны строили отношения напрямую

Интервью/Мнения Концепции и форматы Практика бизнеса РЕШЕНИЯ ТРЕНДЫ

Дарк-китчен и доставка. Трудности как факторы развития

Интервью/Мнения Концепции и форматы Практика бизнеса Про франшизы и партнерство ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ ТРЕНДЫ

Андрей Колмогоров. Помоги заработать другим, это и будет твой успех

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ ТРЕНДЫ

Фёдор Могутнов. Стабильность и качество поставщика — гарантия финансового успеха ресторатора

Интервью/Мнения Управление проектами

Владислав Евдокимов. Нужно быть полезным, простым и понятным для гостя!

Интервью/Мнения Практика бизнеса ТРЕНДЫ Туризм и индустрия гостеприимства

Курс на Восток: есть чем удивлять, есть куда расти!

Законодательная база Интервью/Мнения Практика бизнеса ТРЕНДЫ Туризм и индустрия гостеприимства

Андрей Ермак. Для успешной работы бизнеса и власти главное — соблюдать равноправие в диалоге

Интервью/Мнения Концепции и форматы Практика бизнеса ТРЕНДЫ Туризм и индустрия гостеприимства

Ольга Тесленко. Мы работаем с будущим наших предпринимателей

Интервью/Мнения Концепции и форматы О РЕСТОРАНАХ Практика бизнеса

Вера Ярмолюк. Современные тренды и знаковые проекты Тридевятого Царства

Интервью/Мнения Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Лидия Семичастная. «Союзспецодежда» — супермаркет на фоне киосков

Интервью/Мнения Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Наталья Колганова. Спецодежда должна защищать самого сотрудника и гарантировать безопасность пищевой продукции

Интервью/Мнения Практика бизнеса Туризм и индустрия гостеприимства

Александр Гагарин. Туристические компании обеспечены спросом в полной мере

Интервью/Мнения Практика бизнеса ТРЕНДЫ Туризм и индустрия гостеприимства

Алёна Колодина. О премии Russian Hospitality Awards и проекте Global Hospitality Club

Практика бизнеса События

MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь — уже в марте!

  • Дата журнала: Июль 2024
  • Скачать Открыть PDF

    • [pvfw-link viewer_id='85129' text='Листать журнал онлайн' class='pdf-viewer-link-single' target='_parent']

Рекомендуем