01.02.2025
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Ресторановед №1/2019

Ресторановед №1/2019

Статьи в журнале

От редакции

От редакции

Публикации

Цветные кондитерские витрины Hicold

Публикации

ExpoHoReCa-2019: в ногу со временем

Публикации

ЗОЖ — тренд не только для жизни, но и для бизнеса

Публикации

Алексей Фурсов: «Бизнесмен не профессия. Это талант!»

Публикации

Современные ресторанные концепции

Публикации

Ресторанная недвижимость: локация, площадь, возможность оборудования летней террасы

Публикации

Творите с учётом прибыли!

Публикации

Авторский — значит, свой!

Публикации

Дмитрий Блинов: «Для комфорта гостей свободная посадка прежде всего»

Публикации

Ресторатор должен делать то, что ему нравится

Публикации

Автоматизируем всех!

Публикации

Андрей Чекмарёв: Площадь помещения — это далеко не всё

Публикации

Кофейня как образ жизни

Публикации

Развитие формата пекарен

Публикации

Елена Догузова: Винный концепт предполагает ощущение, что все гости сидят за «одним столом»

Публикации

Георгий Хвистани: Новым трендом ресторанного бизнеса в Сочи будет аренда готовых заведений

Публикации

Тон на ресторанной карте Нижнего Новгорода задают заведения, ориентированные на монопродукт

Публикации

Казнить нельзя помиловать

Публикации

Тест-драйв ресторана, или «Контролируемая запара»

Публикации

Олег Ольхов: «Постное – значит, полезное»

Публикации

Постные блины на минеральной воде от Олега Ольхова

Публикации

Лещ с гречкой и грибами от Олега Ольхова

Публикации

Гороховый кисель от Олега Ольхова

Публикации

Стерлядь в белом вине от Олега Ольхова

Публикации

Постная ботвинья от Олега Ольхова

  • Дата журнала: Январь 2019

Рекомендуем