Артем Лаптев родился в Хабаровске. В 6 лет переехал с родителями в Татарстан.

Окончил Вольский военный институт тыла. В 2010 году получив профессию повара-пекаря, по распределения стал работать поваром.

Позже прошел обучение в интернациональной академии итальянской кухни у шеф-повара с двумя звездами мишлен Жан-Луки Прдини (г. Лукка).

Артем имеет опыт работы шеф-поваром в ресторанной группе OFS («Йохо», «51 штат», «Ферзь», «Парус»), в итальянском ресторане La Famiglia и Anna Bakery Bistro (рестораторы Тимур и Адель Зайнудиновы), в “Чирэм”

В настоящее время Артем Лаптев бренд шеф в ресторане Lulua (ближневосточная кухня), также возглавляет кухню в Anna (бистро городского типа) , Gina (итальянская кухня), L’Elephant (французско-русский ресторан), «Чирэм»(татарская кухня).

Одновременно Артем является студеном Казанского кооперативного института («Технология и организация общественного питания»).

Достижения:

— Артем Лаптев является членом совета правления гильдии шеф-поваров республики Татарстан;
— лучший шеф региона по версии премии Tatarstan-2023 и 2024.

Фото: страница в Telegram https://t.me/kazan_ruc/1938