Александр – идеолог «новой кухни», знаток итальянской и средиземноморской кухни.
Свою кулинарную карьеру Александр начинал в сети ресторанов «Дрова» в 1998 году, объединив любимое хобби и профессию.
В проект «Сыроварня» пришёл в 2018 году – практически на стадии его формирования.
Сегодня Александр Назаров – дипломированный шеф-повар, знаток европейской кухни и бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» в регионах России и за рубежом.
Под руководством Александра успешно запущено большое количество ресторанов по всему миру.