Участники соглашения займутся усовершенствованием образовательных программ факультета. Сотрудничество предполагает внедрение программного обеспечения в учебный процесс, проведение мастер-классов с приглашенными экспертами, а также участие.
Так, для горячих напитков (кофемашины, бойлеры) общая минерализация должна быть в районе 100–200 мг/дм3, общая жесткость – 6–8 dH, карбонатная жесткость – 3–6.
Компания «Пилорама» занимается производством столярных изделий в Санкт-Петербурге с 2014 года. Мастера специализируются на создании посуды, декора и мебели для ресторанов, кафе и.
С 3 по 6 февраля пройдет долгожданный интенсив для рестораторов от Университета гостеприимства SWISSAM. На протяжении четырех дней участников ждут очные тренинги, мастер-классы.
Почему важно вести журналы учета по СанПиН? Заполнение санитарных журналов необходимо для: Отсутствие таких записей или их неправильное ведение может привести к штрафам,.
У аппетита есть глаза Профессиональные фотографии, размещенные на сайте кафе, ресторана или в настольном меню, значительно увеличивают прибыль заведения: клиенты выбирают и блюда,.
СТАНИСЛАВ ПЕСОЦКИЙконцепт-шеф гастрономического театра SVETпопуляризатор современной нордической кухни в России Стас Песоцкий – шеф-повар с ярким характером и богатым опытом. Его путь.
БИЗНЕС ПЕРЕХОДИТ НА ЕВРОПЕЙСКИЕ СТАНДАРТЫ Наталья, расскажите немного о компании. Когда она пришла в Россию? – Robot-Coupe – это профильная компания с мировой.
Лилиана Бергер, редактор-обозреватель журнала РЕСТОРАНОВЕД, писатель, фуд-фотограф и фуд-блогер, кондитер-шоколатье
ФОРМАТЫ ЭВОЛЮЦИОНИРУЮТ ЗА СЧЁТ ПОТРЕБНОСТЕЙ ГОСТЯ Форматы кофеен, кондитерских и пекарен активно реагируют на изменения рынка и двигаются в том направлении, куда дует.
Загружаю записи
