Как и когда вы приняли решение заняться производством напитков? – В этом бизнесе, или, шире, вообще в FMCG, я оказался совершенно случайно, как.

Для небольшой точки с выпечкой или фастфудом важна высокая скорость обслуживания посетителей. Оптимальным решением будет суперавтомат типа Kaffit, Saeco, La Cimbali, который по нажатию.

СЕКРЕТ ПОПУЛЯРНОСТИ ЗАВЕДЕНИЙ КОФЕЙНОГО ФОРМАТА Главный фактор и основа развития кофейных заведений – огромная популярность кофе. Это поистине народный напиток, от которого кофеманы.

– Совсем недавно мы внедрили нашу совместную с ресторатором Евгением Демченко идею по формированию стартового пакета для открытия кофеен. В своб время Евгению.

ВЫБОР КОНЦЕПЦИИ И БИЗНЕС-МОДЕЛИ Евгений, с чего начинается разработка бизнес-модели кофейни? – Многие считают, что кофейня начинается с создания концепции, выбора формата или.

НАШ БИЗНЕС ИЗМЕНИЛА ОЛИМПИАДА 2014 ГОДА Как зарождалась и развивалась ваша компания? – Мы пришли в вендинговый бизнес в 2006 году с моим.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ В БИЗНЕС-ЦЕНТРЕ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Мария, мы знаем многое о вашем опыте развития собственных азиатских заведений, теперь узнали про интересный проект корпоративного.

Мотивация предпринимателя Феодосий, как родилась идея, из которой выросла сеть «ПиццаФабрика»?  – В основе любого бизнеса, на мой взгляд, лежит то, что больше.

«СЫРОВАРНЯ» – КУХНЯ ПО ЛЮБВИ Расскажите, какие блюда пользуются наибольшим спросом у ваших гостей? Алексей:– Концепция меню «Сыроварни» была разработана 10 лет назад..

БЫЛИ ГАСТРОЭНТУЗИАСТАМИ – Сергей, в марте 2025 года у вас 50-летний юбилей. А в ресторанном бизнесе вы уже ск олько, лет 30? Вы.