04.06.2025
г. Санкт-Петербург
Практика бизнеса События

Открылась регистрация посетителей на выставки FoodTech Ural и InterFood Ural 2025

На выставке FoodTech Ural специалисты пищевых предприятий могут найти необходимоеоборудование для оснащения и реконструкции производства, подобрать ингредиенты и упаковку. Участники выставки представят продукцию и оборудование в.

Практика бизнеса События

III КУБОК ГУБЕРНАТОРА «ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР 47 РЕГИОНА»: результаты состязания

Организаторы мероприятия: Фонд поддержки предпринимательства и промышленности Ленинградской области Комитет по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области Представительство Федерации Рестораторов.

Практика бизнеса События

10 лет назад это была просто тусовка «для своих», а сегодня — главная сцена ресторанной индустрии! Gastreet International Restaurant Show отмечает юбилей

Мощная деловая программа, идеальный баланс теории и практики, а также уникальная атмосфера неформального общения сделали мероприятие центром притяжения профессионалов. Более 5000 участников из.

Практика бизнеса События

Что ждет рынок пищевой промышленности и питания в 2025-26 году? Эксперты Сибирской продовольственной недели собрали статистику

На выставке компании-участницы смогут закрыть планы продаж перед новогодней «гонкой». Можно представить на выставке: продукты, напитки, ингредиенты, тару и упаковку, оборудование для пищевой промышленности. Почему.

Практика бизнеса События

Известные рестораторы и бренд-шефы слетятся в Челябинск на Евразийский Ресторанный Форум

До 12 мая действует акция: второй билет в подарок!* Спикеры и темы их выступлений: Ксения Баранова, директор по маркетингу проектов «Сыроварня» и Траттория.

Практика бизнеса События

Евгения Суфиянова покидает пост генерального продюсера GASTREET: «Это волевое решение»

Чтобы пресечь любые слухи, она подчеркнула: её уход — осознанный шаг, а не следствие конфликтов. В эмоциональном обращении Суфиянова назвала GASTREET своим «самым.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Лилиана Бергер. Кондитер-шоколатье. Десерты для кофейни на основе растительных напитков

Кофе и слоёная булочка сфольятелле – классический дуэт на завтрак, когда мучное не вредит фигуре, а только наполняет начало нового дня хорошим настроением.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Владимир и Анжелика Бурковские. Гастротеатр «ПУППЕНХАУС» («Кукольный дом»). Мы первыми открыли гастротеатр

А мы беседуем с людьми, придумавшими новый формат: их гастрономический театр сразу вошёл в тройку лучших гастротеатров Европы по версии LEADERS CLUB INTERNATIONAL,.

От редакции Практика бизнеса

От редакции: Творчество и технологичность

В этом номере журнала PROКУХНЯ (Профессиональная Кухня) много публикаций на темы, которые на первый взгляд не очень-то касаются работы шеф-повара. Мне, как приглашенному.

Практика бизнеса События

V Гастрономическая ассамблея «Кулинария без границ» пройдёт в Санкт-Петербурге

С 2021 года в рамках проекта Правительства СанктПетербурга «Петербургская кухня» Комитет по внешним связям СанктПетербурга проводит Гастрономическую ассамблею, которая стала наиболее значимым конгрессным.