Ресторан 0.75 Please Moscow, принадлежащий красноярской группе 075 Group, покидает Патриаршие пруды и переезжает на 20-й этаж отеля «Азимут» (Смоленская ул., 8). Основатель проекта Александр Митраков подтвердил информацию о переезде.
Ресторан на Патриарших прудах был открыт в январе 2024 года.
Открытие на новом месте планируется в августе. Ожидается также обновление винной карты.
До конца июля ресторан работает на прежнем месте. В последние две недели состоится несколько мероприятий:
19 и 20 июля
Бранчи с блюдами из сезонных ингредиентов.
С 24 по 27 июля
Гастрономическая неделя с приглашённым шефом Робином Хофером из дубайского Robz’ Chef’s Table.
24 июля шеф представит авторский сет-ужин из восьми блюд.
В меню:
— Лобстер с тапиокой и соусом том ям
— Немецкий хлеб с традиционной закуской обацтер
— Свёкла с кешью, хреном и эстрагоном
— Гранита из лайма
— Интерпретация торта «Чёрный лес».
27 июля ужин проведет Робин Хофер вместе с бренд-шефом Александром Кучеровым и шеф-кондитером Полиной Зубаха.
В меню:
— Севиче из хамачи с дайконом
— Брюссельская капуста с фетой и эстрагоном
— Рисовое обулято с перцем пикильо.
0.75 Please Moscow
Адрес (до конца июля):
Ермолаевский пер., 7
Эксперты
Александр Кучеров
