15 мая в грузинский ресторан Nino приедет Muze Garden.
Никита Лопатин, шеф-повар Nino, вместе с бренд-шефом Muze Garden, Дмитрием Воробьёвым, приготовят бранч.
В меню:
— салат со стручками зелёного горошка, каймаком, розовыми томатами, огурцами, редисом и песто из зелёного лука,
— морской гребешок, обжаренный на масле beurre noisette, с пармантье из цветной капусты, соусом из чёрного трюфеля и кервелем,
— ладожский судак с вонголе,
— запечённая кукуруза с соусом из чеддера и хрустящим луком,
— щёчки гатчинской говядины,
— медовик с мочёной клюквой и солёной карамелью.
Начало бранча в 18 часов.
Nino — грузинское бистро в Санкт-Петербурге, расположенное на набережной канала Грибоедова, д. 22.
Алексей Крылов и Александр Прокофьев — создатели проекта Nino.
Muze Garden — загородный клуб и ресторан, расположенный на территории Дома творчества композиторов в посёлке Репино, на Приморском шоссе, д. 471.
Автор проекта — Сюзанна Мусаева.