По сообщению «Коммерсантъ» со ссылкой на данные аналитической компании Focus Technologies, с 14 по 20 апреля 2025 года посещаемость кафе и ресторанов в центре Москвы выросла на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
При этом фудхоллы за тот же период увеличили трафик лишь на 6%.
До 13 апреля динамика оставалась на уровне прошлогодних показателей, а в фудхоллах посещаемость снизилась на 4%.
В сети TanukiFamily («Тануки», «Ерш», «Твоя птица») связывают повышение спроса с тёплой погодой и открытием летних веранд. По мнению рестораторов, летние веранды способствует увеличению выручки в теплое время года.