Команда сети японских бистро J’pan от Михаила и Дениса Левченко (Ra’men, Кook, Wu Shu и Senti Menti)
представила весеннее обновление меню.
Новинки в меню:
— открытые роллы с тунцом/лососем на подложке из нори,
— рулетики негимаки из говядины,
— тунец страчателла на подушке из авокадо с бобами эдамаме.
— маринованные ростки сои цукемоно,
— баклажан фри,
— салат из овощей с лососем, креветками, тофу или курицей.
— мисо рамен и нику рамен с говядиной и грибами шиитаке,
— удон сукияки с говядиной бульоном,
— мезмен соборо с куриным фаршем и шиитаке,
— соба гюнику с ломтиками говядины и грибами,
— донбури с миксом сашими и авокадо, рулетики из говядины.
В барную карту добавили новые миксы на основе матча и кофе, а также напиток – дендро матча.
Новые десерты: моти с весенними вкусами: мята-лимон с лимонным курдом и мятным кремом, вишня-миндаль в виде персика с миндальным кремом и начинкой из вишни и бабл гам со взрывной карамелью.
J’pan — японское бистро.
Авторы проекта: Михаил и Денис Левченко. Шеф-повар: Владислав Кистаев.
Первое бистро J’PAN было открыто в июле 2018 года.
В ноябре 2024 года на улице Большая Дмитровка, д.10 с4. открылось уже шестое заведение сети японских бистро J’PAN.
Эксперт
