В 2025 году в Москве откроется новый ресторан Mosaic, проект Андрея Телеша и Василия Церетели. Ресторан расположится на ул. Петровка, 25с1, в здании Музея современного искусства ММОМА на месте кафе «Март».
Это уже будет второй совместный проект. Первый — грузинский ресторан Bagebi был открыт в начале 2022 года.
Андрей Телеш — ресторатор, управляющий партнёр сети Ketch Up Burgers. По данным на 2024 год, им открыто около 35 ресторанов.
Проекты Андрея Телеша: «Эларджи», «Calicano», «AQ Kitchen», «Patara», «Ketch Up», морепродуктовое бистро «Grebeshki» в Петербурге и Териберке, грузинский ресторан «Bagebi» в Москве, «Холодок» в Москве и другие.
Василия Церетели — внук Зураба Церетели, исполнительный директор ММОМА, художник, ресторатор и основатель винодельни Tsereteli Winery