С середины января новым шеф-поваром гонконгского ресторана Madame Rocheа стал — Леонид Голубев.
В Madame Roche Леонид Голубев планирует провести обновление меню, которое будет представлено ближе к февралю 2025 года.
До Madame Roche Леонид возглавлял кухню в ресторана Queens на Патриарших прудах. Также имеет опыт работы в ресторанах: Margarita Bistro, Жирок, Le Pigeon.
Ресторан Madame Roche расположен в Москве, на ул. Кожевническая, 16, стр. 4.
Автором заведения является петербургская инвестиционная группа Placebo/25 (проекты: Loft Hall, Temple of Deer, Loft’El и Mr. Pinky).
Эксперт
Леонид Голубев
Шеф-повар ресторана Madame Rocheа