Cтас Песоцкий
Концепт-шеф гастрономического театра SVET, преподаватель гастрономической академии Stanfood и популяризатор современной нордической кухниМосква
Информация актуальна на 07 февраля 2025
Биография
Независимый шеф-повар, популяризатор New Nordic Cuisine, преподаватель гастрономической академии Stanfood.
— Лучший молодой шеф-повар России по версии конкурса «Серебряный треугольник».
— Победитель международного конкурса Taste the World в Абу-Даби.
— Амбассадор РФ на фестивале прогрессивной гастрономии Omnivore в Париже.
Работал в ресторанах США, стажировался в проектах Швеции, Норвегии и Финляндии, отмеченных звёздами Michelin. Возглавлял кухни популярных ресторанов Москвы
