Родился 6 марта 1989 в городе Днепр.
Окончил колледж сферы услуг в Москве.
Первым местом работы стал ресторан «Il Patio», где работал с Эриком Бруно Терон, Андреа Дэпина, Андреа Маэстрелли.

В 2014 году — су-шеф в ресторане La Taverna,
В 2015 году — ресторан «Пироги, вино и гусь».
Проработав 4 года, перешел в ресторан Benedict (White Rabbit Family).
2020 год — бар «Давно» на Патриках.

2021 год — в этом же баре Тимур занял должность управляющего директора и бренд шефа, одновременно работая в Mentano cafe и dark kitchen PokeBoke.

С лета 2022 года шеф-повар ресторана Lumicino

Фото: личная страница Тимура Исмайлова в Телеграмм